練馬ラーメンGOTTSUは替え玉がおすすめ実食レポ

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練馬ラーメンゴッツ 練馬
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濃厚なラーメンで食べたことがない新しいラーメンを食べたいというかたにRAMEN GOTTSUをおすすめします。

RAMEN GOTTSUはとても濃厚であり、普通のラーメンには感じない酸味を強く感じるラーメンである言った意味癖があります。万人受けするラーメンではなく好き嫌いがはっきり分かれるほど振り切ったラーメンと感じます。

もし、濃厚さと酸味が大丈夫であればなかなか出会えない味だと思いますので是非とも体験いただきたくご紹介させていただきます。

また、練馬駅周辺のおすすめラーメン店一覧を練馬駅周辺のグルメ情報おすすめできる美味しいラーメン屋でまとめておりますのでご興味があればご覧くださいませ。

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RAMEN GOTTSUの概要

RAMEN GOTTSUのはじまり

高田馬場で行列が絶えない人気ラーメンの「渡なべ」で約3年間修行し、2013年3月に東京都練馬区に「RAMEN GOTTSU」としてオープンしました。

受賞歴

・ミシュランガイド東京でビブグルマン受賞の常連です。
 ※ビブグルマンとはコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店と認められたお店です。

・Tokyo Ramen of the Yearラーメン大賞1 位(2018-2019)

・ラーメン東京100名店

コラボ販売

RAMEN GOTTSUは練馬店しかございませんが、企業とのコラボ商品がいくつかでております。

①マルちゃんから「RAMEN GOTTSU監修 魚介豚骨らーめん」
②かっぱ寿司(カッパ・クリエイト)から「濃厚魚介豚骨ラーメン」

無化調ラーメンとは

化学調味を使わないラーメンで身体にやさしいラーメンです。練馬には無化調ラーメンがいくつかあり、他に有名なのが博多水炊きラーメンうかんむりになります。うかんむりもTRY新人賞を受賞した有名ラーメン店ですので気になる方は過去記事の練馬で博多水炊きラーメンうかんむりのよくばりトッピングもあわせてご覧くださいませ。

営業日と営業時間

【営業日】火曜日~日曜日
【定休日】月曜日と第3火曜日

【営業時間(平日)】昼の部11:00〜14:00 夜の部18:00〜20:00
【営業時間(土・日・祝)】昼の部のみ11:00〜15:00

アクセス

〒176-0001 東京都練馬区練馬1丁目29−16

MAPで見ると練馬駅からRAMEN GOTTSUまで7分ですが実際は5分ほどで到着します。人通りが少ない所にお店があるので歩いていて本当にラーメン屋があるのか?と少し不安に思うかもしれないので地図をしっかり見てから行くとよいです。

自転車でお越しの方は練馬駅近くには2時間無料の自転車置き場がありますのでそちらをご利用くださいませ。以前に練馬駅の2時間無料駐輪場7つの特徴を写真で解説の記事を書いておりますので気になる方はご覧くださいませ。

練馬駅からRAMEN GOTTSUへアクセス 写真で解説

RAMEN GOTTSUは練馬駅から徒歩5分で道もそんなに難しくはないのですが道に迷いやすいところなんです。というのも商店街の道を通りますがくねくねしていてRAMEN GOTTSUに近づくにつれてお店がなくなってきます。本当にこの先にRAMEN GOTTSUがあるのだろうか?と不安に思うと思います。

そこで練馬駅中央口からRAMEN GOTTSUまでの道のりを写真で解説いたします。

西武池袋線の練馬駅中央口を出ましたら目の前の横断歩道をわたります。

横断歩道を渡ったら左側に少し歩きます。

15mくらい歩くと右側に道が見えてきますのでそこを右に曲がります。近くにはエレベーターがあるので目印としてよいでしょう。

曲がった後の風景が下記です。少しくねくねしているところもありますがこの道を2分~3分くらい歩いていきます。ここが意外と長いので曲がりたくなるんですがRAMEN GOTTSUは意外と奥の方の道を曲がる必要があります。

RAMEN GOTTSUへ向かう最後の曲がり角です。セブンイレブンとまいばすけっとが目印です。ここをセブンイレブン側の左に曲がります。

1~2分くらいほぼお店がないところを歩いていくと左側にRAMEN GOTTSUが見えてきます。お昼時なら大抵行列ができています。

RAMEN GOTTSUの外観です。今日は自転車が沢山とまっていました。普段はここに並んでいることが多いので可能であれば近くの駐輪場に停めた方が周りのみんなが並びやすいと思うので私はそうしています。

並び方

並んでから店内に入り食券を購入する形式になります。

RAMEN GOTTSU入店

キッチンはタイル張りでおしゃれであり清潔感があります。私が訪問した際はワンオペでラーメン作成されておりました。

注文は事前に自動販売機でチケットを購入します。面白いのはお子様セット(半ラーメン&チーズケーキ)です。親子連れで来ていた女の子がお子様セットを注文していましたが子供は嬉しそうでしたよ。

キッチンの棚を見ると子供にあげる飴と子供用のコップが置いてあります。

・店内はL字型のカウンターのみで8席あります。
・椅子に背もたれはありません。
・ハンガー掛けが壁際にあります。
・荷物置き場はありません。

水は基本的にセルフサービスになります。近くにアルコール消毒もあるのでお店に入ったら対応するとよいでしょう。

らーめんスープは主に下記の④種類があります。
①ラーメン
 鶏・豚・鰹の濃密白湯スープ
②中華そば
 鶏と煮干しのあっさり清湯スープ
③つけめん
 鶏・豚・鰹の濃密白湯スープ
④油そば
 燻製の香りが強い油そば

【ラーメンスープの主な材料】
●鶏・豚骨を軟水から高火力で炊き上げた後に2種類の鰹節と煮干しや羅臼昆布をいれます。島根県産のビターな醤油味も特徴のひとつです。

今回私が注文しましたのは「①ラーメンと替え玉」になります。

【ラーメンの具材】
・鶏と豚のチャーシュー(低温調理の鶏胸チャーシューとローストポーク 桜チップで燻製)
・材木メンマ(コリコリ感が強く食べ応えがあります)
・ノリ
・九条ネギ
・すりおろし柚子

【ラーメンスープ】
 スープはライトブラウン色でカツオ出汁と鶏と豚のうま味が抽出されて濃厚です。その後に酸味が口全体に広がるのがこのラーメンの特徴です。また、化学調味料を使用せずに天然由来の調味料で作られた無化調ラーメンなのも嬉しいポイントです。

【麺】
三河屋製麺の低加水パツパツ系の中細ストレート麺でスープによくあっています。麺自体の小麦の味も感じられ歯ごたえがあるので満足度が高いです。

【替え玉】
 写真撮るの忘れましたが替え玉を頼んでから2分くらいで麺が違う器に入って提供されます。器には麺だけでなく細切れのチャーシューも一緒にいれてくれます。替え玉の麺は最初の麺と比べると細麺になっており、湯で時間の短縮と細麺ならではのスープによく絡みつきスープの味を強く感じるようになります。(私はこちらの細麺で食べる方が好みでした)

RAMEN GOTTSUの公式HPリンクを下記にはっておきます。

練馬でラーメンが気になる方は下記記事も合わせてご覧くださいませ。
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